食譜上的模樣看起來還蠻吸引人的,所以就動動鍋鏟做做看
嗯!還真像有這麼一回事, 看起來就很爽口吧!

材料:1.涼拌豆腐一盒
2.小黃瓜半條
3.蛋一顆
4.香菇2朵(我多放了好幾朵, 結果太多了不知要幹麻用….)

調味料:1.糖
2..醬油

做法: 1.香菇先泡軟,泡軟後放入鍋子裡加點水並加入醬油和一匙的糖敖煮,
待香菇入味了也上色了就可以熄火,放涼後再切絲(醬汁要留下,最後要淋在豆腐上使用)
2.小黃瓜切絲備用(這簡單)
3.蛋打散,熱鍋子放入鍋中煎成蛋餅(油不要太多,不然不易變薄)
放入鍋子裡要趕快將蛋均勻的舖滿(要熄火做,蛋很容易熟)
熟後小心盛起, 放涼後切成細絲狀
4.打開豆腐瀝乾水份,將蛋絲.小黃瓜絲.香菇絲舖上,在淋上煮香菇的醬汁,就大功告成啦!

媽咪還特地做了一個迷你版的給吃喔BABY們吃喔!

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