香煎雞腿肉--真好吃

材料;
1.大雞腿1隻,請老闆先去骨
2.蔥3枝,洗淨切段
3.醬油膏.醬油
4.冰糖
5.米酒

做法;
1.雞腿洗淨放入鍋中, 加入蔥段.醬油膏.醬油.冰糖.米酒放入冰箱靜置一天
2.平底鍋先預熱加入少許的油,放入雞腿用小火煎
(油不用太多雞皮會出油,蔥及醬油不要倒入鍋中)
3.20分鐘後,用筷子戳戳看肉熟了沒
(腿肉較厚的地方不容易熟喔)
4.肉熟後盛起,等放涼後再切片
肉質鮮嫩....有夠好吃喔



配上泰國梅醬--ㄛ伊西ㄋㄟ~~~~

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鯊魚夾日記

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