鯊魚夾日記

好香好濃...

材料:1.蛤蜊半斤(要先吐沙)
2.北海道濃湯塊1小盒(先切碎比較容易融化)
3.鮮奶1瓶
4.馬鈴薯1顆
5.義大利香料

做法:1.馬玲薯先煮熟去皮,再放入果汁機打碎變泥(要加點水)

日本的節目曾介紹馬鈴薯快速去皮方法非常好用(可以參考--窮留學生懶人食譜)
http://blog.xuite.net/iq943/recipe/5874616?=c&re=list&p=1&w=104075
2.鍋中加入一點水放入蛤蜊悶熟,在放入馬鈴薯泥及北海道濃湯塊還有鮮奶
3.等濃湯滾後熄火撒上義大利香料完成囉


鯊魚夾心得:
1.加了鮮奶味道更香,不過蛤蜊不宜放太多否則蛤蜊的味道太重就不好喝,會有腥味
2.要不停的攪拌喔!否則馬鈴薯很容易在鍋底燒焦
3.北海道濃湯塊味道較重可視情況調整份量

當然啦~~!這又是我自己亂亂煮出來的.....,我不知到真正蛤蜊濃湯是否是這樣煮的呢?????