那天去逛大賣場,無意間發現一張大看版教人家如何炒梅花肉,看了看那裡面的材料我家通都有耶!所以回家就馬上煮煮看,
不過人家只是一道菜我卻把它變成主食---炒麵
我想這些料炒起來一定很好吃,但是為了方便嘛!就乾脆連麵都一起下去炒一炒,沒想到味道還不錯喔!

材料:1.梅花肉
2.青椒1顆
3.洋蔥半顆
4.紅蘿蔔一些(配色用)
5.烏龍麵2包
6.鰹魚粉
7.醬油膏
8.太白粉

做法:1.梅花肉切絲,加醬油膏.鰹魚粉.太白粉抓一抓醃一下(如果覺得豬肉有味道可加一點酒去腥味)
2.烏龍麵先用滾水燙熱,撈起備用(加點油以免麵條黏住)
3.洋蔥.青椒切粗絲,紅蘿蔔切細絲(較易熟)
4.熱鍋先炒熟肉絲盛起備用
5.洋蔥絲下鍋炒軟後加紅蘿蔔絲再加入肉絲拌炒
6.加入青椒絲稍微拌一下就好了(不要炒到青椒變軟),最後加入烏龍麵拌勻
7.試味道,不夠鹹再加點醬油膏調味

很夠味的炒麵喔!重口味的好吃!


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鯊魚夾日記

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